SafeLes sauces toutes prêtes contient-il du lactose ?
Ça dépend. Les sauces crémeuses contiennent de la crème, du lait ou du fromage ; celles à la tomate, en général non. Certaines bolognaises industrielles ajoutent du lait en poudre pour adoucir l’acidité de la tomate.
Au restaurant
Si la sauce est blanche ou crémeuse, le lait y est presque toujours.
Les recettes changent d’un fabricant à l’autre et d’une cuisine à l’autre : ici, c’est la façon dont une chose est faite d’habitude, pas ce qu’il y a dans l’assiette devant vous. La seule réponse qui vaut pour votre assiette, c’est la liste des ingrédients sur l’emballage, ou la personne qui l’a cuisinée.
La même question, sur l’autre
Et au restaurant, ça s’est passé comment ?
Savoir ce qu’il y a dans un plat, c’est la moitié de la réponse. L’autre moitié, c’est ce qui est vraiment arrivé à ceux qui l’ont mangé dans un endroit précis — et c’est ce que SafeBelly recueille : pas d’étoiles, juste comment ça s’est passé après.
Ouvrir la carte et voir qui y est allé