SafeEnthält Aufschnitt Gluten?
Kommt darauf an. Ganze luftgetrocknete Stücke — Rohschinken, Speck, Bündnerfleisch — enthalten in der Regel kein Gluten. Gekochte und Brühwurstwaren können es enthalten, weil Stärken und pflanzliche Proteine als Bindemittel dienen. Und an der Theke ist die Aufschnittmaschine dieselbe, die kurz davor etwas anderes geschnitten hat.
Auswärts
Auf einer gemischten Platte ist die ehrliche Antwort oft „da muss ich nachsehen“, und das ist die richtige Antwort.
Rezepte ändern sich von Hersteller zu Hersteller und von Küche zu Küche: hier steht, wie etwas normalerweise gemacht wird, nicht was auf deinem Teller liegt. Die einzige Antwort, die für deinen Teller gilt, ist die Zutatenliste auf der Packung — oder die Person, die gekocht hat.
Und wie ist es im Lokal gelaufen?
Zu wissen, was in einem Gericht steckt, ist die halbe Antwort. Die andere Hälfte ist, was den Leuten wirklich passiert ist, die es an einem bestimmten Ort gegessen haben — und genau das sammelt SafeBelly: keine Sterne, nur wie es hinterher gelaufen ist.
Karte öffnen und sehen, wer dort war