SafeIl cous cous contiene glutine?
Sì. Il cous cous è semola di grano duro: è frumento a tutti gli effetti, solo in una forma diversa. Esiste il cous cous di mais o di riso, venduto come alternativa senza glutine, ma è un prodotto diverso e va chiamato per nome.
Al ristorante
È uno degli alimenti che vengono scambiati per «cereale alternativo» proprio perché non si chiama pasta.
Le ricette cambiano da produttore a produttore e da cucina a cucina: qui c’è com’è fatto di solito, non cosa c’è nel piatto che hai davanti. L’unica risposta che vale per il tuo piatto è l’elenco ingredienti sulla confezione, o la persona che l’ha cucinato.
E al ristorante com'è andata?
Sapere cosa c'è dentro un piatto è metà della risposta. L'altra metà è cosa è successo davvero a chi l'ha mangiato in un posto preciso — ed è quello che SafeBelly raccoglie: nessuna stella, solo com'è andata dopo.
Apri la mappa e vedi chi c'è stato