SafeIl gelato artigianale contiene lattosio?
Sì. Le creme di una gelateria si fanno con latte e panna, quindi contengono lattosio. I sorbetti alla frutta di solito no: sono acqua, zucchero e frutta. «Di solito» però non vuol dire sempre — c’è chi aggiunge latte anche ai gusti di frutta per renderli più cremosi, e la vaschetta non lo dice.
Al ristorante
Chiedere quali gusti sono sorbetti è una domanda che in gelateria capiscono al volo. Attenzione alla paletta: se è la stessa usata per le creme, il contatto c’è.
Le ricette cambiano da produttore a produttore e da cucina a cucina: qui c’è com’è fatto di solito, non cosa c’è nel piatto che hai davanti. L’unica risposta che vale per il tuo piatto è l’elenco ingredienti sulla confezione, o la persona che l’ha cucinato.
La stessa domanda, sull'altra cosa
E al ristorante com'è andata?
Sapere cosa c'è dentro un piatto è metà della risposta. L'altra metà è cosa è successo davvero a chi l'ha mangiato in un posto preciso — ed è quello che SafeBelly raccoglie: nessuna stella, solo com'è andata dopo.
Apri la mappa e vedi chi c'è stato