SafeIl cioccolato fondente contiene lattosio?
Dipende. Un fondente fatto solo di cacao, burro di cacao e zucchero non contiene latte. Moltissime tavolette però riportano «può contenere tracce di latte», perché vengono prodotte su linee condivise con il cioccolato al latte, e alcune aggiungono burro anidro anche al fondente.
Al ristorante
La percentuale di cacao alta non garantisce nulla da sola: quello che conta è l’elenco ingredienti.
Le ricette cambiano da produttore a produttore e da cucina a cucina: qui c’è com’è fatto di solito, non cosa c’è nel piatto che hai davanti. L’unica risposta che vale per il tuo piatto è l’elenco ingredienti sulla confezione, o la persona che l’ha cucinato.
E al ristorante com'è andata?
Sapere cosa c'è dentro un piatto è metà della risposta. L'altra metà è cosa è successo davvero a chi l'ha mangiato in un posto preciso — ed è quello che SafeBelly raccoglie: nessuna stella, solo com'è andata dopo.
Apri la mappa e vedi chi c'è stato